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Nudelmaschine Made in Baden Württemberg Wir fertigen auf Maß, mit und ohne Vormischer, sogar mit zwei Vormischern für optimale Reifezeit. Verschiedene Schnecken für eine optimale Nudel bei jedem Teig. 80 Kg/h Über 400 Nudelsorten verfügbar.

 

  • N80 Untroma
  • Nudelmaschine 80 Kg/h (reine Pressleistung ohne Mischer, zum Beispiel mit Vormischer)
  • Wasserkühlung
  • Langer Presskanal
  • Regelbare Pressgeschwindigkeit
  • 110er Matrizen
  • 60mm Edelstahl Presschnecke
  • Maschinengehäuse komplett aus Edelstahl
  • 18 Kg Mischer (12,5 Kg Grieß + Ei)

 

https://www.youtube.com/watch?v=QVcAR8cLxfA

https://www.youtube.com/shorts/8yLo2O6ftOk

 

Zubehör
 

Wählen Sie aus über 400 verschiedenen Formen Ihre Matrizen aus:

Matrizenkatalog (PDF-Datei)

 

Wir haben uns mit dem Matrizenkatalog viel Mühe gegeben. Trotzdem sind nicht alle Sorten beinhaltet. Wir Produzieren auch Ausformungen nach Zeichnung. Fragen Sie an. Die meisten Matrizen erhalten Sie in Bronce (rauhe Nudel) oder mit Tefloneinsätzen für eine glatte, sattgelbe Nudel. Damit Sie die richtige Größe bestellen gehen Sie vor wie folgt: Vergleichen von trockenen Nudeln: Drucken Sie den Matrizenkatalog auf DIN A 4 oder stellen Sie die Bildschirmanzeige auf A4. Jetzt sehen Sie die Größe der Nudel im getrockneten Zustand (15% Schwund) und erlauben Ihnen einen direkten Vergleich. Vergleich anhand der Matrize: Die angegebenen Maße sind der Auslass der Matrize (Frisch), um diese zum Vergleich abmessen zu können.

 

 

Sonderformen und größere Stückzahlen auf Anfrage!

Bitte bestellen Sie per Mail: info@untroma.com

Wir produzieren jede Größe von Matrizen.
Wir reparieren defekte Matrizen.

Wir Schweißen die Preßschnecken auf, auch auf Übermaß.
Für eine optimale Leistung der Maschine, bei geringster Wärmeentwicklung.

Wir rüsten alle Fabrikat mit Wasserkühlung nach. Für eine gleichbleibende Stundenleistung und Nudelqualität.

Nudelmaschine Untroma Numa 80 bis 80 Kg/h

Artikelnummer: UN3-NM80 / 4260470871210
16.279,20 €Preis
inkl. MwSt.
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